В Україні відбулося значне зростання цін на овоч, яке користується популярністю у покупців. Названо кілька причин такого подорожчання.
Найдорожчим овочем на українському ринку став часник. Українцям доводиться платити за кілограм цього ароматного інгредієнта багатьох страв понад 100 гривень. Пояснити таке підвищення вартості часнику вирішила керівниця відділу маркетингу оптового сільськогосподарського ринку "Шувар".
Тетяна Попович поділилася власною думкою щодо подорожчання овочу у коментарі для видання РБК-Україна. Вона зазначила, що є одразу кілька факторів, які спричинили стрімке підвищення цін на часник.
За словами експерта, одним із важливих аспектів є складнощі при вирощуванні цієї культури. Попович каже, що часник потребує ретельного догляду та ручної праці, тому необхідно прикласти значних сил. Це підвищує витрати на виробництво овочу.
Популярні зараз
Автогаз в Україні коштуватиме понад 40 грн за літр, - Сіренко
У Volkswagen Golf з'явилася нова дорога комплектація
Стилісти назвали головний колір осені 2024 року: як створити модний образ на кожен день
У МВС повідомили, як перереєструвати автомобіль після встановлення ГБО
Крім того, в Україні не так багато площ, на яких вирощують часник. Це також вплинуло на зростання ціни.
"Часник займає меншу частку площі посівів порівняно з іншими овочами. Тому внутрішня пропозиція менша, що стимулює вищі ціни", - додала експерт.
Подорожчання часнику також спричинив той факт, що частину продукції було імпортовано. А через війну вартість імпорту зросла, оскільки виникли логістичні труднощі. Це також позначається на кінцевій ціні овочу для покупців.
Щодо місцевого врожаю, то він дуже нестабільний у 2024 році через несприятливі погодні умови. Якість та обсяги знизилися, що й призвело до подорожчання.
Зазначимо, що на оптовому ринку "Шувар" середня вартість кілограма часнику становить 110 гривень. І це на 15 гривень дешевше, ніж роком раніше. Проте українські торговельні мережі пропонують вищу ціну. Так, в АТБ імпортний овоч коштує 159,95 гривень за кілограм, а у Сільпо український часник пропонують за ціною від 174 до 249 гривень за кілограм.
У Варусі придбати овоч можна за ціною 167,9 гривні, у NOVUS – за 134,9 гривні, а в Метро – за 181,9 гривні за кілограм.
Зазначимо, що в Україні на початку вересня різко знизилася ціна на інший популярний овоч.