В Украине начинается сезон активной заготовки картофеля. Запас для зимнего потребления пытаются создать не только сельские жители, но и горожане. Впрочем, нынешние аппетиты на "второй хлеб" украинцам придется обуздать. Заготовительные цены на картофель будут высокими. Правда, его розничная стоимость в магазинах будет еще выше.
Такие прогнозы относительно цен на этот овощ, который составляет основу рациона многих украинцев, дал директор ЧАО НПО "Черниговэлиткартофель" Игорь Шкурко.
По словам производителя, картофель уже созрел, однако сезон активного сбора этого овоща фермеры еще не начали из-за неблагоприятной погоды. Ведь картофель мешает копать не только дождливая погода, но и сильная жара. Закладывать теплый картофель в хранилища нельзя, иначе он сразу начнет портиться. Поэтому аграрии ждут благоприятной погоды для копания: чтобы и дождя не было, и жара спала. Такие погодные "окна" будут использовать для копания.
Вместе с тем в этом году ожидают значительно меньший объем сбора картофеля, чем в прошлом. Во-первых, из-за того, что весной аграриям не хватало качественного семенного материала, чтобы засадить клубнями большую площадь. Во-вторых, многие фермеры сознательно уменьшили площадь под картофель после того, как в прошлом году им пришлось на рынке сбывать картофель почти за бесценок.
Но в этом году из-за уменьшения объемов урожая ситуация будет совсем другая.
"По 3 гривны за килограмм, как было в начале прошлого сезона в сентябре-октябре, уже картофель продавать никто не будет", - говорит Игорь Шкурко.
В прошлом году с осени цены на картофель были низкими из-за его высокого урожая и из-за низкого качества клубней, которое не позволяло заложить их на длительное хранение. Поэтому фермеры пытались сбыть картофель как можно быстрее - пока он еще имел товарные кондиции.
В этом году картофеля соберут значительно меньше
В этом году ситуация совсем другая: картофеля на рынке значительно меньше, и в целом его качество лучше. А значит, большую часть собранного урожая можно заложить на зимнее хранение. Тогда картофель будет еще дороже. Поэтому не стоит надеяться, что в этом году ценники на этот овощ будут обозначены одной цифрой.
Хотя в сентябре, когда копка достигнет апогея, цены на рынке могут несколько упасть, однако низкими они не будут точно. Но и оптовых цен за тридцать гривен также не должно быть.
"Думаю, что закупочных цен, как некоторые прогнозируют, на уровне 35 гривен за килограмм не будет... Такие цены можно будет увидеть разве что в розницу в супермаркетах для конечных потребителей", - прогнозирует эксперт.
Итак, если доходы позволяют, и есть где хранить этот овощ, то горожанам стоит с осени сделать запас картофеля хотя бы до нового года. Потому что в магазинах он вряд ли будет дешевле 30 гривен. А пиковых цен этот овощ достигнет в феврале, говорит аграрий.
Напомним, в Украине в этом году это летом существенно выросли цены на огурцы. Эксперты говорят, что вряд ли они уже будут дешевле.