Слива у шоколаді: простий рецепт незвичайного варення на зиму

Смачне варення зі слив, смак якого багато хто знає з самого дитинства, можна трохи прикрасити і надати йому шоколадного присмаку. Пропонуємо рецепт фруктових ласощів з какао, які точно здивують і дорослих, і дітей.

Рецепт сливового варення з какао

Інгредієнти:

• Сливи – 2 кілограми
• Цукор – 1 кілограм
• Какао-порошок – 5 столових ложок
• Ванілін – 2 чайні ложки

Приготування:

1. Для приготування цих фруктових ласощів краще вибирати стиглі, але пружні сливи. Їх потрібно ретельно промити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
2. Перекладіть сливи у каструлю з товстим дном.
3. Пересипте 500 грамами цукру.
4. Накрийте кришкою каструлю і залиште фрукти пускати сік на добу.
5. Після змішайте какао-порошок, ванілін і 500 грамів цукру, що залишилися, і додайте сухі інгредієнти до слив.
6. Перемішайте та поставте каструлю на маленький вогонь.
7. Доведіть суміш до кипіння та проваріть 40 хвилин. Обов'язково потрібно іноді помішувати варення.
8. Підготуйте банки для варення. Для цього їх потрібно промити та простерилізувати будь-яким зручним способом.
9. Гаряче варення розлийте по банкам і закатайте.
10. Поставте банки на кришки, накрийте теплою ковдрою або пледом і остудіть.
11. Після цього перенесіть у місце, де вони зберігатимуться до зими.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт смачного сливового варення в секретному інгредієнті, який надає ласощі особливий смак і густоту.