Смачне варення зі слив, смак якого багато хто знає з самого дитинства, можна трохи прикрасити і надати йому шоколадного присмаку. Пропонуємо рецепт фруктових ласощів з какао, які точно здивують і дорослих, і дітей.
Рецепт сливового варення з какао
Інгредієнти:
- Сливи – 2 кілограми
- Цукор – 1 кілограм
- Какао-порошок – 5 столових ложок
- Ванілін – 2 чайні ложки
Приготування:
- Для приготування цих фруктових ласощів краще вибирати стиглі, але пружні сливи. Їх потрібно ретельно промити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
- Перекладіть сливи у каструлю з товстим дном.
- Пересипте 500 грамами цукру.
- Накрийте кришкою каструлю і залиште фрукти пускати сік на добу.
- Після змішайте какао-порошок, ванілін і 500 грамів цукру, що залишилися, і додайте сухі інгредієнти до слив.
- Перемішайте та поставте каструлю на маленький вогонь.
- Доведіть суміш до кипіння та проваріть 40 хвилин. Обов'язково потрібно іноді помішувати варення.
- Підготуйте банки для варення. Для цього їх потрібно промити та простерилізувати будь-яким зручним способом.
- Гаряче варення розлийте по банкам і закатайте.
- Поставте банки на кришки, накрийте теплою ковдрою або пледом і остудіть.
- Після цього перенесіть у місце, де вони зберігатимуться до зими.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачного сливового варення в секретному інгредієнті, який надає ласощі особливий смак і густоту.