В Україні очікується стрибок цін на м'ясо. Економісти повідомили, що подорожчання пов'язане зі зростанням вартості енергоносіїв, вартості кормів для тварин, а також підвищенням податків.
Позиція виробників
Фермер Сергій Голембівський, який працює під Києвом, вирощує близько 300 корів "кросів", це елітні м'ясні породи. Але товар не потрапляє на вітчизняний ринок, тварин експортують переважно до країн Близького Сходу та Африки. Ціни уже довелося підвищувати.
Наразі вартість живої ваги – у межах 100 грн/кг. Зазначено, що комбікорм подорожчав на 15%, зросли енерговитрати. Також слід врахувати зростання ставки військового збору від 1,5% до 5%.
Наміри продавців
На столичному ринку зазначають, що доводиться стримувати ціни, щоб не втратити клієнтів. Але їхнє підвищення не за горами – такі умови диктує ринок. Це стосується як яловичини, так і свинини. А курятина уже подорожчала.
Економічний прогноз
Аналітик Максим Гопка прогнозував зростання вартості курятини у найближчі два місяці на 5-8%. Яловичина подорожчає до 8%, а найбільш суттєво підвищать ціни на свинину – на 10-15%.
Економіст Олег Пендзин вважає, що підприємці не будуть ризикувати радикально переписувати ціни. Головна причина – у падінні купівельної спроможності громадян через війну.
"У нас з вами 2022 року — 25% реальних доходів населення, за 23-24 роки ми не набагато наростили. І якщо ми рахуємо контрольні цифри 2025 року, тих, що лягли в проєкт бюджету, у нас заморожуються соціальні стандарти за умови інфляції в 10%", - цитує експерта ТСН.
Раніше було названо п'ять продуктів, які максимально подорожчають до кінця року.